Bio

Mardi 13 décembre, de 18h à 20h - au Vers Libre, rue Basse des Halles, à Clisson Gilles Daveau est un orateur passionnant et passionné qui replace les protéines végétales dans une cuisine du quotidien accessible à tous. On redécouvre les légumes secs et les céréales à travers également des recettes originales. C'est notamment le cas dans l'ouvrage "Savez-vous goûter...les Légumes secs ?" co-écrit par Gilles Daveau. Parmi les recettes à ne pas manquer : une mayonnaise ultra facile à réaliser, et un fondant au chocolat à tomber... [Lire la suite]

Fanny Bassin, journaliste pour l'excellent magazine "Numéro CHIK", a testé le nouveau soin "Sarmance by Quintessia". En voici un extrait. Le Quintessia, spa du domaine d’Orvault est un joli havre de paix. Entrée verdoyante, senteur florale et douce mélodie des oiseaux se fait entendre, en bref la nature ! Je pars donc, en testeuse invétérée pour un soin de 40 minutes, Sarmance by Quintessia. Peignoire et claquettes, je me délecte à l’avance de cette prochaine heure ! Premier ressenti, la texture est légèrement différente... [Lire la suite]

« Sarmance by Quintessia » à base d’eau florale de sarments de vigne, le premier gommage « made in » Val de Loire Quintessia est un hôtel Resort, situé à Orvault, à 20 minutes du centre-ville de Nantes – pour les accros à la voiture – et à seulement 15 minutes en tramway ligne 2. Il est le rare établissement dans l'aggolémération à disposer également d’un espace spa de 600 m2. Entièrement rénové depuis maintenant deux ans, ce spa est l’un des plus grands de l’agglomération.... [Lire la suite]

Le Manuel de Cuisine Alternative, par Gilles Daveau Pour comprendre pourquoi et comment se nourrir autrement Ou comment manger bon, sain, simple et Bio sans se ruiner tout en agissant pour la planète Bien plus qu’un livre de recettes, il s’agit d’un guide pratique, pédagogique et didactique où Gilles Daveau donne les clefs d’une alimentation du quotidien recentrée sur sa fonction  nourricière. C’est pourquoi il traite notamment des fondamentaux – comment cuire, associer les aliments – et propose aussi un meilleur équilibre... [Lire la suite]