Mardi 13 décembre, de 18h à 20h - au Vers Libre, rue Basse des Halles, à Clisson

Gilles Daveau est un orateur passionnant et passionné qui replace les protéines végétales dans une cuisine du quotidien accessible à tous. On redécouvre les légumes secs et les céréales à travers également des recettes originales.

C'est notamment le cas dans l'ouvrage "Savez-vous goûter...les Légumes secs ?" co-écrit par Gilles Daveau. Parmi les recettes à ne pas manquer : une mayonnaise ultra facile à réaliser, et un fondant au chocolat à tomber parterre ! Une bonne idée de cadeau de Noël ! On peut le trouver dans toutes les librairies ou le commander sur internet sur www.presses.ehesp.fr

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